Pepes Jamur
Hari ini aku aku ingin memasak, ingin mencoba satu resep baru plus modifikasi dariku sendiri, tapi jangan diartikan aku memodifikasi seperti ibu Siska di indosiar or Rudi Choirudin yach..tapi lebih kpd menyesuaikan dg apa yg ada di kulkas:-)
Selanjutnya kuputuskan utk memasak pepes jamur, n berikut resep hasil modifikasiku:
Bahan:
Jamur kancing 250 gr (potong sesuai selera)
Ati ampela ayam 5 pasang
Telur 1-2 butir
Daun kemangi sesuai selera
Daun bawang (iris 1 cm)
Cabe merah 5 buah (iris serong)
Cabe hijau 5 buah (iris serong)
Tomat hijau 2 buah (potong dadu)
daun salam 5 lmbar
batang sereh 3 batang
daun pisang untuk membungkus
Bumbu halus:
bawang merah 8 siung
bawang putih 5 siung
kemiri 5 butir
cabe rawit 10 buah (sesuai selera)
cabe merah 5 buah
kunyit 2 cm
garam sckpnya
royco (or terserah)
Apalagi yach…kyaknya sih udah semua aku tulis:)
Caranya: campur semua bahan, bungkus dalam daun pisang, semat & kukus selama 40 menit. (Bisa jadi 10 bungkus tuh, or sesuai selera masing2 mo dibungkus seperti apa). Dan setelah dingin, sajikan.
Dan ternyata rasanya, wow, luar biasa, ternyata aku bisa masak jg loh!
