Archive for March, 2008

Brownies Kukus

March 27th, 2008 by arie in Resep

No Gravatar

Longwiken kmrn coba bbrp resep baru. Udah coba beberapa resep brownies kukus, tp resep ini menurutku yg paling ok. Simple bahan dan caranya, tp nyummmy banget. Kalau ada yg pgn nyoba, dijamin gak bakalan nyesel (kalo nyesel ya gpp juga he2..)

Bahan:
Telur 6 butir
Gula 225 gram
Vanili secukupnya
Garam secukupnya
Emulsifier 1/2 sdt teh (buat yg gk familiar, emulsifier tuh alias SP)
Terigu 125 gram, ayak, aduk rata dg coklat bubuk
Coklat bubuk 50 gram, ayak, aduk rata dg terigu
Minyak 175 ml
Dark Cooking Cokelat 100 gram, lelehkan (ditim yach), setelah agak anget campur dg minyak

Susu Kental Manis (SKM) 75 ml

Cara:
Kocok telur dan gula hingga mengembang, masukkan campuran tepung terigu dan cokelat bubuk. Aduk perlahan hingga rata. Masukkan campuran minyak dan coklat leleh, aduk hingga rata. Sisihkan sepertiga bagian adonan, beri SKM (susu kental manis), aduk rata.

Bagi 2 adonan tanpa SKM, bagian I kukus selama 10 menit, tambahkan adonan dg SKM selama 10 menit, terakhir masukkan adonan sisa tanpa SKM, lanjutkan mengukus selama kurang lebih 20 menit. Angkat:)

Kalo mo buat tamu, bisa dihias dengan dark ccooking coklat plus mentega yg dilelehkan. 

Btw, tadi aku juga coba tambahkan keju cheddar parut pada lapisan paling akhir. Ternyata ok juga, n keluargaku jadi lbh suka coz ada taste yg beda az!

8 Maret

March 9th, 2008 by arie in Catatanku..

No Gravatar

Hari ini adalah Hari Perempuan Internasional, demi Tuhan aku baru tahu kalo ada peringatan Hari Perempuan selama ini. Setahuku hari ini special karena satu sobatku ulang tahun (just send a greeting via sms this murning) he2..n selama ini aku cuma tahu peringatan Hari Kartini 21 April & Hari Ibu pada 22 Desember, gak gaul bgt yach???

Anyway, aku jadi penasaran juga dg ‘hari ini’, apa yg terjadi pada tgl ini & sejak kapan diperingati, trus apa yg dilakukan n ada semangat apa sih ke depannya (secara aku termasuk dalam kata ‘PEREMPUAN’ di dunia ini..), jadi wajar dung kalo pengen tahu..

Ternyata, penetapan 8 Maret itu berawal dari aksi pekerja2 perempuan sektor tekstil di New York, Amerika Serikat, pada tahun 1908. Pada waktu itu yang turun ke jalan mayoritas buruh perempuan. Tuntutan mereka tidak sekedar perbaikan upah tetapi juga menolak diskriminasi di tempat kerja. Peristiwa itu
kemudian membuka mata banyak orang bahwa hak-hak perempuan juga penting disuarakan dan menginspirasi mereka sehingga mulailah hari itu diperingati sebagai Hari Perempuan Internasional.

Aku jd ikut membayangkan, pada tahun 1908 tentu sangat berbeda dg sekarang. Di era keterbukaan sperti skrg, kalau ada kelompok yang turun ke jalan tentulah kita tidak kaget, even jika aksi itu dilakukan oleh kaum perempuan. Tapi di tahun 1908, aku membayangkan pastilah ada banyak ‘tantangan’ yang dihadapi oleh kaum perempuan di sana pada saat itu. Jangankan pada tahun 1908, sebelum 1998 saja di negara kita ‘cukup sangat aman’ dari demonstrasi. So, wajar bgt sih kalo aksi kaum perempuan pada thn 1908 itu diapresiasi dan diperingati sbg
pembuka pergerakan kaum perempuan sedunia.

Namun aku (=kita) yg beruntung terlahir di jaman jauh setelah RA Kartini membuka jalan bagi perempuan2 di Indonesia bukan berarti tidak memiliki tantangan, karena ternyata tantangan kita juga besaaaar bgt di era sekarang. Bayangpun sampai hari ini kita masih az denger isu KDRT, human trafficking dll. Belum lagi ibu2 yg meminta2 di jembatan penyeberangan or lampu merah, tentu ada masalah dg pendidikan dan jg mental yg harus dibenahi. Trus juga bnyk bgt ibu2 kita yg jd TKW di negri org. Dan bukan cuma masalah yg dialami oleh yg kaum perempuan berekonomi lemah, namun ada juga kaum perempuan yg punya kesempatan pendapat pendidikan lbh tinggi tapi masih juga memanfaatkan ‘keperempuanannya’ sbg alat utk meraih sesuatu dg jalan ‘yg kurang pantas’ (sometimes malu juga ketika ada teman pria yg mengeluhkan ttg hal ini).

Masih harus disadari dan diakui bahwa perjuangan ibu RA Kartini dan juga ibu2 yg lain pada jaman dulu, ternyata masih belum cukup utk membangun kesetaraan perempuan seperti yg kita semua cita2kan. Aku pribadi sangat2 memimpikan perempuan2 di Indonesia bisa lebih berdaya dan mengoptimalkan segala yang sudah Allah anugrahkan kepada kita semua!! Dan pemerintah juga harus malu (bukan bangga) kalau ekspor TKW kita meningkat setiap tahunnya!!

Pertanyaannya, aku (=kita) bisa berbuat apa nih??

Rasa Hari Ini

March 5th, 2008 by arie in Catatanku..

No GravatarPagi ini bangun dg perasaan galau yg gak karu karuan. Baca sms yg gak membuat better feeling pula. Tapi siang ini ada jadwal ‘meeting‘ dg petani & teman seperjuangan di kebun sorghum, so harus tetap semangat.
n ternyata Sang Maha tuh emang super duper kreatif banget utk membuat kita merasakan sesuatu yg bertolak belakang dalam waktu yg sangat singkat.

Mengutip apa yg dikatakan Rumi:
Hanya Dia yang berhak merusak, karena hanya Dia yang berkuasa memperbaiki.
Dialah yang mengetahui bagaimana cara mempersatukan, mengetahui bagaimana cara memecah belah.
Apapun yang Dia jual, Dia membeli barang yang lebih baik sebagai ganti.
Dia menghancurkan rumah, lalu dalam sekejap Dia menjadikannya lebih nyaman daripada sebelumnya.

n sekaligus mengutip penjelasan tentang hal di atas: Kita tahu bahwa kita dibalikkan dari satu perasaan ke perasaan lain dan kita diajari melalui hal yang bertentangan dan berbeda. Kita terkadang perlu dikejutkan dari rasa puas diri dan kelalaian kita supaya mengetahui realitas cinta.

Btw, aku bukannya yang paham dg semua yg dikatakan oleh Rumi, cuma bagian ini az yg ‘agak pas’ n ’sepertinya bisa aku pahami’ (baru seperti coz aku jg gak tahu apakah penafsiranku bener).

anyway, kembali ke perasaanku hari ini……tiba2 jam 9.30 tadi ada satu petani jamur yg bbrp bulan terakhir aku ‘dampingi’ untuk mengajukan kredit ke bank memberi kabar baik kalau pengajuan yg selama ini dipending hampir 7 bulan oleh bank dg alasan yg gak jelas & sempat membuat patah semangat ternyata disetujui n InsyaAllah bisa cair hari senin depan. Surprised bgt. Alhamdulillah. Cuma bisa berharap, semoga kreditnya bisa berkah buat mereka n bisa membawa kebaikan utk lebih banyak orang:-)