ina’s blog

Mie celor a.ka. mie celup telor kaya’nya cocok di suasana yang dingin ini. Setelah browsing resep2 di internet, akhirnya terlaksana juga bikin mie celor tadi siang. Cara membuatnya cukup mudah dan cepat. Cocok buat iseng-iseng saat liburan.

Bahan:

100 gr  daging ayam (potong kecil memanjang or suwiran)
100 gr udang (ca. 10 buah)

Mie kuning atau bihun

1 lbr daun salam

200 ml santan kental

air secukupnya

minyak goreng

Bumbu halus : bw merah, bw putih, merica, garam, ebi, dan cabai

Cara membuat :

1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, udang dan ayam.  Aduk rata. Kemudian tuang santan kental dan air. Aduk hingga mendidih.

2. Rebus telor dan kemudian dirajang kasar atau kocok lepas telor dan kemudian di masukkan ke kuah.

3. Rendam bihun di air panas atau direbus hingga matang. Tiriskan.

4. Masukkan kuah bersama mie rebus ke dalam mangkok saji. Santap selagi hangat.

5. Bisa juga ditambahkan taburan bawang goreng atau sayuran lainnya sbg pelengkap.

PS : takarannya cocok untuk dua orang.

This entry was posted on Sunday, December 30th, 2007 at 11:59 pm and is filed under Uncategorized. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.